Nếu bạn là người yêu thịt bò, chắc chắn sườn bò Úc là nguyên liệu không thể thiếu trong tủ lạnh. Nhờ chất lượng thịt mềm, vị ngọt tự nhiên và vân mỡ đều đẹp mắt, sườn bò Úc được xem là “ngôi sao” trong các món nướng, hầm, lẩu hay steak cao cấp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn sườn bò Úc ngon, mềm, nhiều vân mỡ đúng chuẩn.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ đặc điểm, cách chọn và gợi ý món ngon từ sườn bò Úc — để mỗi bữa ăn đều chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.
.jpeg)
Sườn bò Úc nổi tiếng trên thế giới nhờ chất lượng thịt đồng đều, mềm mại và thơm tự nhiên. Bò được nuôi trong điều kiện khí hậu ôn hòa, chăn thả tự nhiên trên đồng cỏ rộng lớn, giúp cơ thịt phát triển cân đối và mỡ cài đều vào thớ thịt.
Đặc biệt, vân mỡ (marbling) chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt. Vân mỡ càng đều, thịt càng béo ngậy, mềm và có vị ngọt tự nhiên khi chế biến.
So với bò Mỹ, sườn bò Úc có hương vị nhẹ hơn, ít béo hơn nhưng lại mềm, mọng nước và dễ ăn — rất hợp khẩu vị người Việt.
Để chọn được phần sườn bò ngon, bạn cần chú ý 4 yếu tố sau:
Thịt xen lẫn mỡ và gân, khi ninh mềm thơm béo đặc trưng.
Phù hợp cho món kho, hầm, nướng BBQ hoặc lẩu bò kiểu Hàn.
Dễ chế biến, nhiều thịt nạc, vân mỡ dày đẹp mắt.
Dùng tốt cho món nướng, áp chảo, steak hoặc sốt tiêu đen.
Là phần thịt giữa các khúc xương sườn, thơm, giòn và nhiều collagen.
Thích hợp nướng, sốt BBQ hoặc làm topping mì cay.
Dưới đây là 3 món được ưa chuộng nhất từ sườn bò Úc:
Cắt lát mỏng, ướp với sốt BBQ, tỏi, mật ong và tiêu đen.
Nướng than hoặc chảo gang đến khi mỡ chảy ra thơm lừng.
Món ăn “hấp dẫn khứu giác” này là lựa chọn số 1 cho tiệc ngoài trời.
Món Âu sang trọng, thịt mềm tan, sốt đậm đà.
Dùng kèm bánh mì hoặc khoai tây nghiền, rất hợp cho bữa tối gia đình.
Vừa cay, vừa ngọt nước xương, thịt mềm thơm béo.
Ăn cùng mì Udon hoặc bún tươi — hương vị “chuẩn Hàn” mà ai cũng mê.
.jpg)
Thịt tươi: bảo quản ngăn mát (0–4°C), dùng trong 2–3 ngày.
Thịt đông lạnh: nên bảo quản ở -18°C, không rã đông nhiều lần.
Khi rã đông, đặt thịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để giữ độ ẩm và hương vị tự nhiên.
Không nên rã đông bằng nước nóng hoặc lò vi sóng vì sẽ làm thịt khô, mất ngọt.
Hiện nay, sườn bò Úc nhập khẩu chính ngạch đã có mặt tại nhiều cửa hàng thực phẩm sạch và chuỗi siêu thị lớn. Tuy nhiên, bạn nên chọn nhà cung cấp có chứng nhận nhập khẩu rõ ràng, bảo quản lạnh chuẩn quốc tế để đảm bảo chất lượng.
Đặc Sản Song Long là đơn vị chuyên cung cấp sườn bò Úc nhập khẩu chính hãng, cam kết:
100% thịt bò Úc tươi – sạch – truy xuất nguồn gốc.
Bảo quản theo tiêu chuẩn HACCP, giao hàng tận nơi toàn quốc.
Giá sỉ – lẻ cạnh tranh, đóng gói hút chân không tiện lợi.
👉 Liên hệ ngay với Đặc Sản Song Long để đặt mua sườn bò Úc tươi ngon, chế biến dễ dàng cho mọi món ăn từ nướng BBQ đến hầm sốt kiểu Âu.
Hotline/Zalo: 0773136118
Website: Dacsansonglong.com
| Tiêu chí | Đặc điểm chuẩn |
|---|---|
| Màu thịt | Đỏ hồng tự nhiên |
| Vân mỡ | Trắng xen đều thớ thịt |
| Mùi | Thơm nhẹ, không hôi |
| Độ đàn hồi | Ấn tay đàn hồi nhanh |
| Xuất xứ | Nhập khẩu chính ngạch từ Úc |
Để có món ăn ngon chuẩn vị nhà hàng, bạn nên chọn sườn bò Úc có vân mỡ đều, màu tươi, đàn hồi tốt và mua tại địa chỉ uy tín. Với những bí quyết trên, việc chọn sườn bò Úc ngon, mềm, nhiều vân mỡ sẽ trở nên thật dễ dàng — giúp bạn chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Thịt Bò Nhập